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ラディッシュは縦4つのくし切りにする。ビニール袋に入れ、天然塩を振りかけ、空気を抜き、30分休ます。
甘酢の材料を合わせ、溶かしておく。(酸味の苦手な方は一旦火にかけると酸味が和らぎます。)
①のラディッシュから水気が出たら、軽く絞るように水気を切り、甘酢に漬ける。
これは、甘酢に漬けて1時間。この状態でも美味しい浅漬けです。
これは1晩漬けたラディッシュ。しっかり甘酢が染みて、さらに美味しいです。
2022年6月26日
美味しかったです、ありがとうございます♪
2022年6月17日
友人が育てた二十日大根を収穫させて貰い作りました😄✂️甘酢と大根の程よい辛みがマッチした美味しい一品でした
2022年6月16日
甘酢美味しい! 綺麗なのでお弁当にも入れます。
2022年6月10日
すっかりこの切り方が気に入った長女(*^^*)色合いが寂しい時のお弁当に助かります♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2022年6月26日
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