まいたけパウダー入り！厚揚げと大根の煮物

厚揚げは熱湯でさっと油抜きをしてキッチンペーパーで水分をふき取り、6等分にする。

大根は皮をむいて、１㎝厚さの半月切りにする。

舞茸は軸をとり、ほぐしておく。

大根に色が付き、つまようじがすっと入れば厚揚げと舞茸を入れ落し蓋をし、さらに5分程度煮る。

煮汁にすこしとろみがついていれば火を止め、一度冷ましてお皿に盛り、完成。