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にんにくをみじん切りにする。玉ねぎをみじん切りにしておく。
人参、ピーマン、なす、舞茸をみじん切りにする。
中華鍋にオリーブオイル大さじ3を熱し、にんにくを炒めて香りを出す。豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。塩こしょうする。
玉ねぎを入れて炒める。
人参、ピーマン、なす、舞茸を入れて炒める。
水200ccを入れる。
カレー粉大さじ2、カレールー1かけ、料理酒大さじ2、ケチャップ大さじ1、ソース大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1入れる
混ぜながら沸騰させ、沸騰したら弱火で時々かき混ぜながら15分煮る。
15分煮たところ
器にご飯を盛ってドライカレーをかけて召し上がれ♪
れぽありがとうございます♪良かったです！とても嬉しいです。
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