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糸こんにゃくはあく抜きして、食べやすい長さに切る。
熱した鍋にゴマ油をとこんにゃくを入れ炒る。その中に天然水、酒、みりん、砂糖、しょう油、キムチ、コチュジャンを入れ味がしみこむまで炒り煮する。
溶き卵をまわしいれ、半熟状態で火を止める。
丼ぶりにご飯をもり、上に(3)をのせ、ねぎの小口切りをちらす。
そうなんです!超ご飯すすむんです♪逆にご飯食べ過ぎちゃう?