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玉ねぎゴロゴロ☆母直伝ハンバーグ

玉ねぎゴロゴロ☆母直伝ハンバーグの画像

Description

玉ねぎゴロゴロ食感で美味しいですよ♪
生姜を入れることで少しあっさりした感じに仕上がります☆

材料 （2人分）

■ ☆ハンバーグ
合挽きミンチ
250g
玉ねぎ
1個
卵
1個
パン粉
大さじ5
牛乳
40cc
土生姜すりおろし
大さじ1程度
塩コショウ
少々
■ ☆和風の場合
大葉
2枚
大根おろし
適宜
ポン酢
お好みで
■ ☆ソース
ウスターソース
大さじ3
とんかつソース
大さじ3
ケチャップ
大さじ3
マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎを粗めのみじん切りにします

  2. 2

    パン粉に牛乳を注ぎ入れてヒタヒタにします

  3. 3

    ボウルにハンバーグの全ての材料を入れてよくこねこねして丸めます

  4. 4

    フライパンにサラダ油をしき、両面強火で焼いて焼き目をつけます

  5. 5

    もう一度最初の面に返して蓋をして弱火で約8分間
    (分厚い場合は10分くらい…調整してください)
    焼くと完成です☆

  6. 6

    和風の場合は大葉と大根おろしを添えてポン酢で♪
    ソースの場合はソースの材料を混ぜ合わせて完成です♪

コツ・ポイント

・玉ねぎは炒めずに混ぜてから一緒に焼くと食感が楽しめます☆
・パン粉は牛乳でひたひたに☆
・隠し味にすりおろしの生姜☆

このレシピの生い立ち

母のハンバーグを引き継ぎました☆
レシピID : 5674577 公開日 : 19/05/31 更新日 : 19/05/31

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玉ねぎゴロゴロ☆母直伝ハンバーグ
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