✿ECO✿肉の味噌付けホイル焼き

豚胸肉は余分な脂肪や皮を取り除き、火の通りが均一になるようにように観音開きか、削ぎ切りや、切り込みを入れるなどして、余分な水分を拭きとる。

ジップロックなどのビニール袋に●と肉を入れ、もんで、１日以上漬け込む。まんべんなく調味料がつく様に時々裏返したりする。

アルミホイルに１の肉を並べ、表面が焦げ過ぎないように、表面の●をぬぐって肉の裏側に入れる。お好みでマヨネーズをかけてトースターで焼く。

オーブンレンジでも焼いてみました。