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常備菜の肉そぼろは好みの量を皿に取り分け、電子レンジで加熱する。冷凍讃岐うどんは指定通りに電子レンジで加熱する。
丼にうどんを入れて、中央を凹ませ、卵を割り入れる。卵の周囲に肉そぼろを盛り付け、その回りに揉み海苔散らす。
めんつゆを入れて、好みでラー油を入れる。良くかき混ぜて食べる。
写真は子どもが作ったもので、薬味等は入れませんでしたが、青ネギ、すりゴマ等を入れるとさらに美味です!
《常備菜の肉そぼろ》豚挽き肉をゴマ油で炒める。パラパラに火が通ったら、みりん、焼肉のたれ、すりゴマを加える。
汁気が半分になるくらいまで煮詰めて完成!