シロさんの鮭と卵と胡瓜で作るちらし寿司

ご飯を2合炊く。

鮭を魚グリルで焼く。
焼き終わったら皮と骨を取りのぞき、ほぐしておく。

きゅうりを輪切りに切って塩を振っておく。

酢、砂糖、塩をよく混ぜてすし酢を作る。

炊き終わったご飯に回し入れ、5秒程待って味が染みるのを待ってからご飯を混ぜる。

ほぐした鮭と炒り卵をご飯に入れて混ぜる。

置いておいたきゅうりを軽く洗って塩を落としてから、水気をよく絞ってご飯に混ぜ入れる。