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キャベツはみじん切りにして塩もみし、水気を絞る。ニラもみじん切りにする。
肉に調味料を入れ、粘り気が出るまでこねる。
肉と野菜を合わせてこねる。
餃子の皮で包み、油を敷いたホットプレートの上に並べる。
ホットプレートに火を入れ、焼き目がついたら小麦粉水を入れ、蓋をして蒸す。
皮が透明になり蒸されたら蓋を開け、羽がパリパリになったら完成♪
なつみkitchen
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