居酒屋風★ビールにあうポテトサラダ

玉ねぎは塩をふり、ざっと混ぜ合わせ、5分ほどおく。しんなりとしたら、水気を絞る。

じゃがいもはよく洗い、皮付きのままシリコンスチーマーに入れて、電子レンジ500wで6～7分加熱する。

【2】のじゃがいもは熱いうちに皮をむき、ボールに入れて、フォークで一口大につぶし、酢を回しかけて混ぜる。

器にもりつけ、パセリをトッピングして完成。