豚こま茄子アスパラの醤油みりん炒め♪
あれっこ母さん
作り方
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1
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アスパラを塩茹でし、斜め切りにします。
レシピID:2189879
こちらを参考にしてます。
ありがとうございます♪
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2
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茄子は細切りにします。
さっと水にひたし、ザルにあげ水気を切ります。
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3
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豚コマを食べやすい大きさに切り、塩を少々かけます。
さらに片栗粉を振りかけ、手で揉み込みます。
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4
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フライパンを熱しゴマ油を入れ、中火で豚肉を炒めます。
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5
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肉に焦げ目がつき、少し火が通ったら茄子を入れ、ざっと炒めます。
フライパンに蓋をして数分加熱します。
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6
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ナスがしんなりしたら、アスパラを加え、ざっと炒めます。
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8
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もっと濃い目にしたい方は、最後に塩こしょうをかけて、味を整えてください(*^^*)
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コツ・ポイント
簡単に出来ます♪
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けが食べたくて作ってみました♪
