あきたふきの肉ずめ煮

ボールに鶏ひき肉と材料、調味料Aを入れて、粘りが出るまで、よく、混ぜます。

あきたふきを3㎝の長さに切ります。

あきたふきにタネを詰めます。

沸騰した中にふきをいれ、沸騰させます。

沸騰したら、アクを取り、落し蓋をして、弱めの中飛で5~6分煮ます。

器に盛ります。我が家の木の芽(山椒の新芽)を添えました。