詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

サケのワイン蒸しヨーグルトソースがけ

サケのワイン蒸しヨーグルトソースがけの画像

Description

程よい酸味が食欲をそそる一品。低カロリーでヘルシー、夕食のメインに！

材料 （4人分）

生サケ切り身
4切れ
タマネギ
120g
ニンジン
120g
白ワイン
大さじ4
塩・こしょう
少々
パセリ
適量
■ A
タマネギ（みじん切り）
大さじ4
パセリ(みじん切り)
小さじ4
キュウリのピクルス（みじん切り）
小さじ4
プレーンヨーグルト
120g
マヨネーズ
小さじ4
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    タマネギは薄切りにする。

  2. 2

    写真

    ニンジンは3㎜厚のいちょう切りにし、固ゆでにする。

  3. 3

    写真

    サケは軽く塩・こしょうをふる。

  4. 4

    写真

    蒸し器に入る大きさの皿に、さっくりと合わせたタマネギとニンジンを敷き、サケをのせて白ワインを振りかける。

  5. 5

    写真

    蒸気の上がった蒸し器に④を入れ、3~4分強火で蒸す。蒸し汁は捨てておく。

  6. 6

    写真

    小さなボウルにAを合わせてソースを作り、サケの上にかけ、パセリをあしらって完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

度会町食生活改善推進協議会が高尿酸血症予防に考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。
レシピID : 5683008 公開日 : 19/06/05 更新日 : 19/06/28

このレシピの作者

度会町
度会町
度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲まれ、伊勢茶が特産品です。他にもアユやカボチャ、ジビエ、ブルーベリーなど、おいしいものがいっぱい！クックパッドでは、町特産物を活用したレシピや健康増進・食育のためのメニューなどを紹介していきます！https://www.town.watarai.lg.jp/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
度会町
サケのワイン蒸しヨーグルトソースがけ
by 度会町