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簡単！自家製なめ茸

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Description

私のオススメは冷奴に醤油代わりにかけることです☆
簡単作り置きレシピです！

材料 （3〜4人分）

エノキ
1束(大きめ)
☆醤油
大さじ1.5
☆みりん
小さじ2
☆顆粒だし
小さじ1
☆水
150cc

作り方

  1. 1

    写真

    エノキは石づきを切り、3等分に切り分け、ざるに入れよく洗います。

  2. 2

    写真

    フライパンにエノキと☆の調味料を入れて水気を飛ばしながら煮詰めていきます。

  3. 3

    写真

    水気が7割程度(少量残っている程度)飛んだら完成！

  4. 4

    タッパーや保存の効く容器に入れ粗熱をとり冷蔵庫で保管しでください。(保存期間2〜3日程)

コツ・ポイント

水気を全て飛ばし切れず、少しだけ残しておくこともポイントです☆

このレシピの生い立ち

エノキが安い時に買い貯めしておいたけど、使い切れずに悩んだ時に思いつきました。
レシピID : 5683480 公開日 : 19/06/06 更新日 : 19/06/06

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簡単！自家製なめ茸
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