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貴女風味で酢ヌタ和え❤️ゆりさん風

貴女風味で酢ヌタ和え❤️ゆりさん風の画像

Description

キュウリ、ミョウガ、玉ねぎ、小松菜の葉っぱ、を酢味噌和えに⚠️ミョウガは今が旬,一度は酢味噌ヌタで。心がシャキッとする。

材料

■ ❤️ヌタの材料
❤️味噌お家味噌でok
大２
❤️酢
大２
❤️いりゴマ
大２
❤️砂糖
大２(貴女風味お好みでOk )
キュウリ
１本(お好みで⭕)
ミョウガ
お好みで(お好みで⭕)
小松菜の葉っぱの部分
１ワ分
玉ねぎ
大１個(お好みで)⭕
花鰹節
沢山→お好みで⭕

作り方

  1. 1

    ヌタの作り方→❤️印を全部合わせて、ゴロゴロする→甘さはここで砂糖追加して貴女風味お好みで整えて下さい。

  2. 2

    小松菜の葉っぱはざく切り
    キュウリ→輪スライス
    玉ねぎ→スライス
    大ポールに全部入れて塩を入れて揉みます１０分放置。

  3. 3

    →(2)を再びよーく、揉みます→ギューと絞りボールへ。(塩辛いときは水にさらしてギューと絞ります。)

  4. 4

    写真

    花鰹節を沢山入れてヌタを入れて揉みます→(貴女の手で⭕ギューギューと)

  5. 5

    写真

    酸っぱいならまだ間に合うのでお好みで砂糖追加しても⭕

コツ・ポイント

ヌタはすり鉢が、なかったらボールの中でも出来ます。頑張ってね。
❤️１番下に木綿豆腐を入れてヌタを吸わせてもおかず、お摘みになりますよ‼️お試しお待ちしてます⁉️

このレシピの生い立ち

ミョウガを、見かけて季節旬を１回はテーブルに出しましょうかね。
レシピID : 5686428 公開日 : 19/06/09 更新日 : 19/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年12月3日
初れぽ
写真
もんしゅしゅ
ほんのり甘い酢ヌタ美味しいです♡なんて素敵な組合せ♪感謝デス❤
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( )
♥️ゆりさん風
貴女風味で酢ヌタ和え❤️ゆりさん風
by ♥️ゆりさん風