貴女風味で酢ヌタ和え❤️ゆりさん風

貴女風味で酢ヌタ和え❤️ゆりさん風

Description

キュウリ、ミョウガ、玉ねぎ、小松菜の葉っぱ、を酢味噌和えに⚠️ミョウガは今が旬,一度は酢味噌ヌタで。心がシャキッとする。

材料

❤️ヌタの材料
❤️味噌お家味噌でok
大2
❤️酢
大2
❤️いりゴマ
大2
❤️砂糖
大2(貴女風味お好みでOk )
キュウリ
1本(お好みで⭕)
ミョウガ
お好みで(お好みで⭕)
小松菜の葉っぱの部分
1ワ分
玉ねぎ
大1個(お好みで)⭕
花鰹節
沢山→お好みで⭕

作り方

1

ヌタの作り方→❤️印を全部合わせて、ゴロゴロする→甘さはここで砂糖追加して貴女風味お好みで整えて下さい。

2

小松菜の葉っぱはざく切り
キュウリ→輪スライス
玉ねぎ→スライス
大ポールに全部入れて塩を入れて揉みます10分放置。

3

→(2)を再びよーく、揉みます→ギューと絞りボールへ。(塩辛いときは水にさらしてギューと絞ります。)

4

写真

花鰹節を沢山入れてヌタを入れて揉みます→(貴女の手で⭕ギューギューと)

5

写真

酸っぱいならまだ間に合うのでお好みで砂糖追加しても⭕

コツ・ポイント

ヌタはすり鉢が、なかったらボールの中でも出来ます。頑張ってね。
❤️1番下に木綿豆腐を入れてヌタを吸わせてもおかず、お摘みになりますよ‼️お試しお待ちしてます⁉️

このレシピの生い立ち

ミョウガを、見かけて季節旬を1回はテーブルに出しましょうかね。
レシピID : 5686428 公開日 : 19/06/09 更新日 : 19/06/09

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