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某定食チェーンを真似たバクダン

某定食チェーンを真似たバクダンの画像

Description

某チェーン店のバクダンを、家で再現！

材料 （1人分）

オクラ
4〜5本
納豆
1パック(タレ、カラシ込み)
マグロの刺身
お好みの枚数
とろろ
お好みの量で
卵
1個
醤油
大さじ1
チューブわさび
お好みの量

作り方

  1. 1

    オクラは塩ゆでして、お好みの硬さまでゆでて小口切りにする。

  2. 2

    長芋は1cm程のものを使用。桂剥きして、すりおろす。

  3. 3

    納豆1パックは、付属のタレ、カラシを入れて混ぜる。

  4. 4

    マグロの刺身は、スーパーに売ってるやつを使用。※サクで買った場合、3mmくらいの厚さを3～4枚使用

  5. 5

    大きめの器に①～④を合わせる。

  6. 6

    ⑤に、わさび醤油を加え、混ぜまくる。

  7. 7

    混ぜまくった後、卵黄(温玉でもOK)を乗せる

コツ・ポイント

とろろ、卵が入るので、辛いもの好きな方はわさび醤油多めでも善きだと思います

このレシピの生い立ち

家で手軽に、某定食チェーン店の味を再現したかったので。。。
レシピID : 5686453 公開日 : 19/06/07 更新日 : 19/06/07

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にゃんにゃんうさぎ
某定食チェーンを真似たバクダン
by にゃんにゃんうさぎ