小さい玉ねぎの丸ごと煮

【玉ねぎ】は、皮を剥き、頭とお尻に十文字の切り込みを入れる。
【車麩】は、ぬるま湯で戻し、絞らずに４等分にする。

土鍋に、①と水を入れ、火にかける。沸騰したら弱火にして、泡をすくい、●を入れて１５分煮る。

いつも使っている、市民生協にいがたの『めんつゆ』お醤油と同じ割合で使えて便利！