旨辛酢漬け鳥のニラもやし炒め

一口大に切った鳥もも肉を旨辛酢に漬ける。半日から1日程度。

胡麻油を熱したフライパンで鳥もも肉を焼く。

鳥もも肉の全体に焼き色がついたら、もやしとザク切りにしたニラを加え、塩をふた振りする。

皿に盛りつけ、黒胡椒をかけて完成。