我が家のきんぴら

ごぼうとにんじんはは長さ5センチぐらい幅5～8ミリぐらいに切る。ごぼうは水にさらす。ちくわも同じぐらいの大きさに切る。しめじは分けておく。

鍋にごま油を入れて熱したらごぼうとにんじんを入れて炒める。さらにちくわとしめじも加える。

☆を合わせておいたものと唐辛子を入れて煮詰めたら出来上がり。盛り付けのときにすりゴマをかける。