具だくさんミートソースパスタ

玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、マッシュルーム、人参は全て粗みじん切りしておく。ニンニクはみじん切り。

鍋にニンニク、オリーブオイルを入れてから火をつける。弱火で香りを立てたら、玉ねぎをしっかり炒める。

ミンチ肉を加え、酒、軽く塩胡椒して色が変わるまで炒めたらほかの材料を入れ、馴染むまで炒める。

約20分煮込みトロ〜としてきたら、ローリエを取り出しケチャップ、塩胡椒を入れ味を調えて出来上がり。