トマトとブロッコリーのサラダの画像

Description

レモンと塩で夏バテに立ち向かいます。
さっぱりしてたべやすいし、ボウル1つで済むという。

材料 (2人分)

2個
砂糖
小さじ1
レモン汁
大さじ2
オリーブオイル
大さじ3
小さじ0.5

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを茹でる 。その間にトマトを一口大にカットしてボウルに入れる。
    この時トマトの汁も全て入れる。

  2. 2

    トマトをボウルの端に寄せておく。
    調味料をボウルの空いた場所に全て入れる

  3. 3

    出来るだけ調味料のみフォークでしゃかしゃか混ぜる。
    調味料ある程度混ざったらトマトにも絡めるように混ぜる。

  4. 4

    茹でたブロッコリーを冷水で冷やし、ある程度冷たくなったらトマトとあえる

  5. 5

    時間があれば冷蔵庫で食べるまで冷やす。
    食べるときにバジルを適量ちぎってかければ完成。

コツ・ポイント

調味料混ぜてからトマト投入でもいいと思います。
冷やしておくととっても美味しい。
私がいつも適当にやってるのでその手順で書いてしまいました。

このレシピの生い立ち

塩レモンって美味しいと気付いたら作ってました。器を大きめのボウルにしてしまえば洗い物も少なくて済むのでおススメです。バジルはあると香りがいいです。
レシピID : 5689043 公開日 : 19/06/09 更新日 : 19/06/09

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8 (7人)
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葉月優希
簡単美味しかったのでリピ。レシピありがとうございました。
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葉月優希
レシピありがとうございました。
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nana_tenjo
酸味がきいて美味しくできました。
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ame-ikuru
乾燥バジルを加えるつもりが忘れてしまいましたが好評ご馳走さまでした!