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鶏肉を2cm角にきる。たけのこは斜めに切る。その他の具材は薄切りにする。
フライパンに油大さじ1を入れ①の具材を炒め全体に油がまわったら、調味料を入れ一煮立ちしたら火を止める。
炊飯器に米と粗熱が取れた具材を入れ良く混ぜて炊く。