ホタテとキャベツの味噌マヨ和え

活ホタテを使う場合は一旦下茹でしてから使用してください。

スーパー等でいつでも売られている青森県産ボイルベビーホタテを使った味噌マヨ和えです。
ボイルベビーホタテは、下処理不要で料理に出汁や風味のほか高級感をプラスしてくれる、とても便利な万能食材ですよ。