簡単煮魚黄金比銀だら金目鯛3の倍数煮付け

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Description

中〜強火で一気に煮て出来上がり!
弱火で煮ると魚から水分が出て来て煮汁が濁ると聞きました。

材料 (2人分(4人分・6人分でも調節が簡単!))

2切れ
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ3(45cc)
【好みで生姜(チューブ可)】
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    鍋(フライパン)に魚以外を入れ煮立たせる。
    煮立ったら魚を入れる。
    今回は銀だらなので生姜を入れました。

  2. 2

    写真

    落し蓋オーブンシートで代用可)をして強めの中火で6分!

  3. 3

    写真

    魚を取り出し煮汁だけ煮詰める
    焦げないように注意。
    煮詰まってトロッとしたら魚に掛けて出来上がり!

コツ・ポイント

魚が煮えたら魚を取り出し煮汁だけを煮詰めて出来上がり。

このレシピの生い立ち

甘辛のこってり味付けの煮魚が好き!
ご飯がすすみます!
煮付け
レシピID : 5690637 公開日 : 19/06/10 更新日 : 24/04/26

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