塩胡椒味枝豆

枝豆をさっと洗ってザルにあげ、ビニール袋に入れ、塩を大さじ1を加えて1分くらい揉みます。

鍋に水と塩大さじ1を入れ、沸騰させたら枝豆を袋から出し塩付いたまま入れて茹でます。

強火で２分茹で弱火で2〜3分くらい茹でます。※時々菜箸でかき混ぜます。

塩胡椒を振りかけ、菜箸でムラ無く混ぜます。
最後ラー油をかけ器に移したら出来上がり！

食べてみて、味が足りなかったら塩胡椒とラー油を足します。

塩茹で済みの冷凍枝豆もできます。
解凍せず沸騰したお湯に入れ再び沸騰したら火を止めます。
後の工程は4番からと同じです。