超簡単☆照焼きソースのビーフハンバーグ！
あけぼしたびと
作り方
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1
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牛ひき肉に塩を入れてよく混ぜます。
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2
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ハンバーグの種を2等分にします。
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3
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熱したフライパンに油ひきハンバーグを焼きます。真ん中をくぼませます。
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4
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焼き色がついたらひっくり返します。
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5
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分量外の水1/4カップを入れ蓋をして焼きます。ハンバーグは思ってるより火が通りにくいのでじっくりゆっくり焼きます。
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6
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てりやきソースの材料を全部入れます。
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7
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沸騰したら一旦火を止め水溶き片栗粉を入れます。
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8
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もう一度火をつけソースを固めます。
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9
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キャベツとトマトを飾りハンバーグをのせてりやきソースをたっぷりかけたらしっかり肉の味がするてりやきハンバーグのできあがり
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コツ・ポイント
牛ひき肉の1%の塩を入れてよく混ぜます。分量が増えても塩の量を1%を守ればおいしくできあがります。肉だけなので少々固く感じますがこの比率が一番おいしいです。塩の量を守りましょう。なかなか火が通りにくいのでじっくり焼きましょう。
このレシピの生い立ち
肉肉しい！！塩だけでこんなに肉の味を楽しめるハンバーグはありませんよ！意外ですが本当に塩だけです。少々固いですが味は抜群ですよ〜〜♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あけぼしたびと
