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ナスは食べやすい大きさに切り分け、皮目のところを、縦横切れ目をいれます。
フライパンに多めの油を入れて、ナスがしんなりするまで炒めます。
焼き色がついたら、合わせ調味料を入れて10分煮込みます。
タッパーなどに汁ごといれ、ネギを散らして、あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしておきます。朝作って、晩御飯に！
☆はなちゃん☆☆
