れんこん、なす、水菜のパスタ

野菜類を食べやすい形にカット。なすとれんこんをオリーブオイル等で素揚げか揚げ焼きして、皿によけておく。

同じフライパンで再度オリーブオイルを適量入れてにんにくを熱し、ベーコンとたまねぎを炒める。

火が通ったら、火力を弱めてバター、みりん、しょうゆを入れてひと煮立ちしたら火を止める。パスタを好きなかたさにゆでる。

できたパスタを皿に盛り付け、パスタの上に揚げたなすとれんこんを乗せ、上から塩コショウを適量ふりかける。

さらに水菜もトッピングして、上からお好みで粉チーズをかけたらできあがり！