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子供も大人も美味しいトマトカレー

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Description

子供用と大人用のカレーを作るのは大変…
子供が食べても大人が食べても美味しいカレーを作りました！

材料 （2人分）

鶏ひき肉
120g
トマト
大きめの1個
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/3株
カレー粉
大さじ4
砂糖
小さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
小麦粉
小さじ1
オリーブオイル
少々
塩、こしょう
各少々

作り方

  1. 1

    写真

    トマト、玉ねぎ、しめじはみじん切りにする
    トマトの皮が気になる方はあらかじめ湯剥きして下さい

  2. 2

    写真

    熱した鍋にオリーブオイルを入れ鶏ひき肉を炒める
    炒めながら塩、こしょうも入れる

  3. 3

    写真

    ある程度炒めたらみじん切りにした野菜を入れる

  4. 4

    写真

    トマトを軽く潰して水分を出す

  5. 5

    写真

    水分が出たら調味料を入れて中火で5分ほど炒める

  6. 6

    写真

    小麦粉を入れてとろみが出たら完成

コツ・ポイント

お水は入れません。
トマトと玉ねぎから出た水分だけで充分です。
小麦粉アレルギーある方にはじゃがいもを小さいもので1/4個すりおろして入れるととろみが出てくると思います。

このレシピの生い立ち

カレールーがお家にないのであるのもで簡単に子供も食べれる味付けで作ってみました。
スパイシーにしたい方はめんつゆを中濃ソースにすると少しスパイシーになります。
レシピID : 5697149 公開日 : 19/06/14 更新日 : 19/06/14

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子供も大人も美味しいトマトカレー
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