鶏みんちのおあげ煮
☆志穂☆
作り方
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1
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油揚げを半分に切り、湯をかける。
お箸でコロコロして、袋が破れないよう広げておく
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2
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干し椎茸、えのき、人参、細かく切る。
干し椎茸、えのきは、干し椎茸の戻し汁とめんつゆ、砂糖を鍋にいれ味を染み込ませる
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3
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お豆腐をレンジで１分ほど加熱し水きりしておく。ボールに鶏ﾑﾈﾐﾝﾁ、人参、醤油、酒、サラダ油、水きり豆腐をいれ、まぜる
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4
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干し椎茸、えのきを煮含めた具材をボールにいれ、煮汁も少々入れまぜる
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5
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油揚げに練った具を入れ包み、鍋に並べる。
砂糖、醤油、めんつゆ、
干し椎茸の戻し汁を入れ、落しぶたをして、火をかける
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6
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中火で２０分ほど煮る
少し冷ます。
煮汁は、少なくなったら足してください
食べるときに温める
冷めたままでも美味しい
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コツ・ポイント
煮汁を甘めにすること。
火からおろしたら、冷ますこと
火からおろしたら、冷ますこと
このレシピの生い立ち
食べたくなり、作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆志穂☆
