蒟蒻と椎茸のめんつゆ煮

手でちぎって灰汁抜きした蒟蒻を鍋に入れヒタヒタの水とにんにく・めんつゆ・だしを入れて加熱。沸騰したら弱火～中火くらいで煮る。

汁は半分くらいまで煮詰まったら椎茸（十字にカットしました）を入れて、かき混ぜながら椎茸に汁を吸わせるように煮込む。

汁が無くなればOK. お好みで七味かラー油などをかけてお召し上がりください。