インカのめざめのチーズオーブン焼き

じゃがいもの皮・芽を処理し、一口大にカット。
玉ねぎは串切り、アスパラとウインナーは1㎝程度の厚みに斜め切りします。

じゃがいもを軽く塩茹でします。
竹串が通るまで茹でると茹ですぎです。

フライパンにオリーブオイルを引き、1と2を入れて炒めます。
インカのめざめはこんなに黄色いんです♪

器に入れ、上に溶けるチーズを乗せます。

予熱不要で、オーブンを220度にし、20分ほど焼いたら完成です！
※オーブンのグラタンモードでも大丈夫です。