鶏肉の赤ワインリゾット

鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウをし、オリーブオイルをまぶします。フライパンを中火で熱し鶏肉を軽く焼き外します。

フライパンの油を拭き、バターでみじん切りのにんにくと玉ねぎを炒めます。軽く塩を振り、玉ねぎが透き通るまで炒めます。

トマト、マッシュルーム、米を加え軽く炒め、赤ワイン、☆鶏ガラスープ、ローリエを加え軽く混ぜ、そのままいじらず煮ます。

食べるときにお好みですが粉チーズやレモン汁をかけると、ガツンとさらに旨味が増します！