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豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。ピーマンと玉葱は千切り、青ねぎは小口切り、レタスは太めの千切りにする。
フライパンにサラダ油を引き、うどん【A】を炒める。
2に焼き肉のたれ(こってり味)で味を付け、塩、胡椒で味を調える。
皿にレタスを敷き、上に3を盛りつける。仕上げに袋を破った茅乃舎だしや鰹節と青ねぎを添える。