甘〜い♪かぼちゃチヂミ♪小麦粉不使用!
京たまご
作り方
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1
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ニラは5cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
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2
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かぼちゃは小さく切って、電子レンジにかけて柔らかくします。
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3
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スプーンで潰します。
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4
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卵・かぼちゃ・片栗粉を入れて混ぜます。
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5
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水を入れて混ぜます。
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6
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ニラ・玉ねぎを加えて混ぜます。
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7
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フライパンに油を多めに入れて、⑥の生地を全て入れます。
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8
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フライパンをゆすって動けば、ひっくり返すタイミングです。お皿に取り出してから、ひっくり返すとやりやすいです。
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9
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焼き上がりにごま油を軽くかけてさっと焼きます。酢と醤油をあわせたタレで召し上がって下さい。
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10
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※甘めのチヂミなので、マヨネーズやとんかつソースでも美味しかったです。
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コツ・ポイント
かぼちゃはキレイに潰す必要はありませんが、大きすぎるとなじみにくいのである程度は潰して下さい。
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わずにチヂミを作りました。かぼちゃの甘さともったり感で美味しく出来上がります。
京たまご
