角煮そぼろ丼●角煮チャーシュー＆そぼろ

●鍋にお湯を沸かし、豚肉を入れ、90分ほど弱火で茹でる。
●鍋を甘辛ダレに入れかえ、豚肉を90分ほど煮詰めていく。

○合い挽き肉をごま油で炒める。
○油が澄んできたらあまから煮汁を加えて煮詰める。

●器に盛ったご飯にそぼろをのせる。