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簡単リンク豚の角煮●野菜もいっしょに甘煮
材料
（2人分）
豚バラ肉(ブロック)
200g
△ゆでたまご
2個
だいこん
4cm
にんじん
1/4本
じゃがいも(中)
2個
■
下ゆで水
水
3〜4カップ
ネギ
1/3本
大さじ1
■
煮込み汁
水
2カップ
しょう油
大さじ4
大さじ4
砂糖
大さじ4
作り方
-
1
-
□じゃがいもを1/4にカットする。
□大根を輪切りにし、外皮を除く。
□大根・人参を銀杏切りにする。
-
3
-
●鍋に煮汁を入れ温めていく。
●豚肉、大根、にんじん、じゃがいもを入れる。
●30分〜煮詰める。
-
4
-
●大根に十分火が通り、煮汁が少なくなってきたら器にとり、できあがり。
コツ・ポイント
●豚肉ブロックは下ゆでした後、切り分けてもいいと思います。
●ゆで卵、野菜類はお好みでどうぞ。
●時間の余裕があればひたすら煮汁に浸しておく感じです。
●どの場面の煮込みでも、沸騰させないで弱火でじっくり煮こむところがポイント。
●ゆで卵、野菜類はお好みでどうぞ。
●時間の余裕があればひたすら煮汁に浸しておく感じです。
●どの場面の煮込みでも、沸騰させないで弱火でじっくり煮こむところがポイント。
このレシピの生い立ち
レシピID : 5085286
公開日 : 18/05/25
更新日 : 18/09/09
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