岡山ご当地グルメ♪蒜山焼きそば

サラダ油をひいたフライパンにキャベツ、鶏胸肉、麺の順に重ねていき、フタをしてそのまま動かさずに中火から強火で加熱する。

ジュウジュウと音がしだしたら、水を加えてまたフタをする。しばらくして麺まで蒸気が上がってきたら、合わせた調味料を加える。

全体を炒め合わせる。盛り付けて紅生姜をトッピングする。