ナシゴレン (インドネシアの焼き飯)

ニンニクと玉ねぎは、みじん切りにする。
豚肉は1cm幅に、海老は皮を剝き
下処理をして1口サイズに切る。

フライパンに油(分量外)をひいてニンニクを入れ、弱火にかけて香りが出てきたら、干し海老を加えて炒める。

2に玉ねぎ・豚肉を加えて火が通ってから更に海老を加えて
炒める。

焼きめしは塩・コショウで味をととのえ、お皿に盛る。
別のフライパンで目玉焼きを作って上にのせる。

好みの野菜、えびせんべいなどを盛り付けて出来上がり。