じゃがいものミルフィーユの画像

Description

ミルフィーユ仕立てにした事で、簡単で見た目もおしゃれな一品になりました。ちょっとシーンを演出したい時におすすめです!

材料 (2人分)

中2個
◇砂糖
小さじ1
◇塩こしょう
適量
◇マヨネーズ
20g
【ソース】
バター
大さじ1
小さじ2
60cc

作り方

  1. 1

    オーブンは250℃に予熱しておく。

  2. 2

    写真

    【下準備】
    じゃがいもを2.3mmに薄切りし、塩水さらしておく。(5-10分程)

  3. 3

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    ◇の材料を合わせる。

  4. 4

    じゃがいもの水を切り、2分程500wの電子レンジで回し水分を飛ばす。

  5. 5

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    じゃがいも、コンビーフの具材の順にミルフィーユのように層を作っていく。

  6. 6

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    (このくらいの層まで重ねました!)

  7. 7

    予熱したオーブンで約12分焼く。

  8. 8

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    【ソース】
    弱火でバターを溶かし、小麦粉を加えてダマがなくなるまで混ぜる。

  9. 9

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    その後、牛乳を加え最後にチーズを入れて程よく温まったら火を止める。

  10. 10

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    オーブンから取り出し、ソースをかける。

コツ・ポイント

じゃがいもを薄切りにするのがポイントです。
ミルフィーユの層は、ご自身で楽しみながら様々な形を作ってみてください!

このレシピの生い立ち

新じゃがを使って、簡単に普段作らないようなお料理を、との想いから作ってみました!
レシピID : 5709912 公開日 : 19/06/23 更新日 : 19/06/23

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