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オーブンは250℃に予熱しておく。
【下準備】じゃがいもを2.3mmに薄切りし、塩水にさらしておく。(5-10分程)
◇の材料を合わせる。
じゃがいもの水を切り、2分程500wの電子レンジで回し水分を飛ばす。
じゃがいも、コンビーフの具材の順にミルフィーユのように層を作っていく。
(このくらいの層まで重ねました!)
予熱したオーブンで約12分焼く。
【ソース】弱火でバターを溶かし、小麦粉を加えてダマがなくなるまで混ぜる。
その後、牛乳を加え最後にチーズを入れて程よく温まったら火を止める。
オーブンから取り出し、ソースをかける。