簡単美味・普通の牛丼(汁だく)

簡単美味・普通の牛丼(汁だく)

Description

牛肉と玉葱を煮込んで甘辛くした牛丼です。汁だく(ツユダク)で仕上がる逸品です。

材料 (4人分)

牛肉(ショートリブかバラ肉)
400g
玉葱
1個
500cc
◆醤油
大1
◆鶏ガラスープの素
大1/2
◆砂糖
大1
◆塩
少々
ご飯
丼4杯

作り方

1

玉葱を1cm幅に切る。

2

鍋に、水と赤ワインを入れて、強火ひと煮立ちさせたら、牛肉と1の玉葱を入れて、弱火にして、10分ほど煮込む。

3

2の鍋の火を止めて、◆の調味料を入れて、30分ほどたってから、再度、強火ひと煮立ちさせ、火を止めて、30分ほどおく。

4

3の鍋を再度強火ひと煮立ちさせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

3の工程を保温調理器でも代用可です。また、具材を入れたら沸騰させないことです。

このレシピの生い立ち

父から教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 5710251 公開日 : 19/06/23 更新日 : 19/08/19

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