チキンのデミグラシチュー

-下準備-
・玉ねぎはスライス、じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切ります。
・鶏もも肉は好みの大きさに切ります。

鍋に油を入れて熱し、鶏肉、玉ねぎ、にんじんを炒めます。

玉ねぎがしんなりとしてきたら、赤ワインを加えて蓋をして蒸し焼きします。

いったん火を止め、ルゥを割りいれ、しっかりと溶かします。

弱火～中火にかけ、とろみが出るまで煮込んだら完成です。

完成したらローリエの葉は取り出してください。