鶏ごぼうの炊き込みご飯

米を研ぐ。

ゴボウはささがきにして、にんじんは小さめの千切りに、しめじは、細かく刻む。鶏もも肉は、小さくカットする。

研いだ米に、2で切った材料を入れる。ひじきもこのときに乾燥のまま入れる。