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簡単！ラタトゥイユ

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Description

冷やしても美味しい、夏にぴったりラタトゥイユ ！

材料 （2人分）

ズッキーニ
１本
なす
２本
玉ねぎ
1/2個
プチトマト
4個くらい
ウィンナー
１袋（5.6個）
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1/2
☆酢
小さじ1
☆ニンニクチューブ
小さじ1
☆トマトケチャップ
大さじ2
☆水
180cc
オリーブオイル
大さじ1
ニンニクの薄切り
１片分
唐辛子
1本
塩胡椒
少々
ローリエ
１枚

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜておき、野菜は適当な大きさに切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、にんにくと唐辛子を入れ炒める

  3. 3

    ズッキーニ、なす、玉ねぎを入れ、中火でしんなりするまで炒める

  4. 4

    ☆とローリエを入れ10分煮る

  5. 5

    ウィンナー、プチトマトを入れ、蓋をしてさらに10分炒める

  6. 6

    写真

    フタを取り、軽く混ぜて、塩・こしょうで味を調えたら完成！

コツ・ポイント

ピリ辛が苦手な方は唐辛子抜きでも美味しいです

このレシピの生い立ち

お店で食べたラタトゥイユが美味しくて、家で試行錯誤して作りました！
レシピID : 5713505 公開日 : 19/06/25 更新日 : 19/06/25

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簡単！ラタトゥイユ
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