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前準備)薄力粉・BP・ココアパウダーを合わせてふるっておく。卵は室温に戻す。
型にクッキングシートをしいておく。牛乳は人肌くらいに温めておく。
チョコは溶けやすいように刻む。
そこにバターを入れ、電子レンジで約1分チンする。
そこに温めておいた牛乳→砂糖→溶き卵の順で加えていく。
ラム酒を入れる。
くるみは飾る用をよけ、残りを砕いて混ぜ合わせる。
型に流し入れ、飾り用のくるみを乗せて、170℃で予熱したオーブンで約20分焼く。