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ひじきを洗って水気を切る。人参を短冊切りにしてレンジにかけて少し熱を通す。ちくわを斜めに切る。
フライパンを熱し油をしいて人参、ちくわを炒め、ひじきも加えて炒める。
水を加え沸騰したら調味料を加え中火で水分が無くなるまで炒める。