円やか・簡単【蜂蜜ポークカレー】ルウ使用
Description
蜂蜜を加えた、甘めで円やかなカレーです。山椒粉を振って食べるのが、我が家の定番です。
mieuxkanon
作り方
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1
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玉ねぎは1㎝程の微塵切りに。豚肉は食べ易い大きさに切る。
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2
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鍋に油を熱して、豚肉を炒める。火が通ったら取り出し、●・玉ねぎを加えて、塩・胡椒を振って、玉ねぎが透き通るまで炒める。
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3
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にんにくを加えて軽く炒め合わせて、水を加える。煮立ったら◯を加え、蓋をして10分煮る。
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4
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火を止めて、ルウを加えて溶かし、再び火にかけてたまに混ぜながら10分煮込む。
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5
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2で取り出した豚肉、醤油・ガラムマサラを加えて2〜3分煮て火を止める。
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6
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器にご飯・5を盛り、山椒を添える。
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7
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※ 直ぐに食べられますが、カレーは、暫く置くと味が馴染んで美味しくなります。
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コツ・ポイント
水はカレールウ記載の規定量800mlのところ、少し少なめに加えています。
今回は「コスモ直火焼カレールー（中辛）」を使用していますが、スパイシーなルウ（ジャワカレー等）で作っても美味しいです！
今回は「コスモ直火焼カレールー（中辛）」を使用していますが、スパイシーなルウ（ジャワカレー等）で作っても美味しいです！
このレシピの生い立ち
蜂蜜を加えた円やかなカレーに、山椒粉をたっぷりと振って食べるのが大好きなんです。
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