生トマトで簡単美味しいラタトゥイユ

ニンニクは焦がさない。ニンニクオイル作りおきを使用しました。

新鮮な鎌倉野菜を買えるので、暑くなってきた休日にそろそろ夏野菜でラタトゥイユが食べたくなり、夫と買いにいって作りました。