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さつまいもは2㎝程の厚さに切って鍋にヒタヒタになるくらいの水を入れ一度煮こぼす
調味液を煮立てそこへさつまいもを戻して落し蓋をして弱火で10分~15分煮て火をとおす
さつまいもが煮えたら出来上がりここで煮詰めることはしなくていい
煮汁ごと保存容器に入れ冷蔵庫で一晩置いたら次の日のお弁当のおかずになります