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キャベツは幅1cm程のざくざく千切りにします。長さは長ければ3.4cmぐらいに切ります。
人参は皮をむいて、細い千切りに。レンジで加熱するので太くても大丈夫です。
人参は小皿に入れてラップをふんわりかけて500wで1分半
キャベツは耐熱ボウル入れてラップをし500wで4分加熱、一度かき混ぜて全体がしんなりするまで追加で1〜2分加熱します。
余熱で10分ほど放置した後、キャベツと人参をザルに入れ水気を切り冷ます。あら熱が取れたら、手で水気を絞りボウルへ。
コーン缶の水気を切りボウルへ入れます。
★印の調味料を混ぜ合せた後、ボウルへ入れかき混ぜます。
最後に黒こしょうを入れ味を整えます。